PRINCIPALES IGLESIAS DE POPAYAN

BELEN: Fue construida en 1681 por Juan Antonio Velasco, rico y generoso artesano; esa primitiva construcción se arruinó con el terremoto de 1885 y la capilla fue reedificada con las limosnas de los payaneses, mediante el tesonero esfuerzo de su capellán el Pdro. Avelino Pérez Z. y de síndico Cruz Sanchez, por el notable arquitecto Adolfo Dueñas. Una de sus torres, hechas entonces, se cuarteó con el terremoto del 7 junio de 1925 siendo precisó restaurarla y modificar su estructura.

EL CARMEN:Iglesia mandada a construir, junto con el Monasterio del Carmen, que ocupó una manzana, por la Marquesa de San Miguel de la Vega, hacia el año 1730. Donde está el Palacio de Santander, era solar de este Monasterio, que fue fundado en 1729. Obligadas sus monjas a abandonarlo en 1863, para tomarlo el gobierno nacional, éste lo cedió al Cauca en 1870, a fin de que lo aplicara a una escuela o colegio de niñas.

LA CATEDRAL: En el este sitio que actualmente ocupa , el sábado 13 de enero de 1537, fecha de fundación de la ciudad, se inauguró por orden de Belalcázar, una rústica capilla dedicada a Nuestra Señora del Reposo o del Tránsito. La primera misa solemne allí celebrada fue el 15 de agosto, y en ella se consagró la incipiente iglesia a nuestra señora de la asunción. Esta primera capilla fue sustituida en 1558, por la primera Iglesia Catedral, con techo de paja, por el obispo don Juan del Valle, y situada donde hoy se halla la ermita.

LA ENCARNACION: Primoroso templo construido de 1764 a 1767, aunque no completamente terminado entonces, por el hermano Simón de la Compañía de Jesús, a quien confió la obra la Reverenda Madre Mariana de San Estanislao, eximia religiosa que nació en Cali en 1726, entró al convento en 1742 y fue priora desde, 1764 hasta 1782, año en el cual ya había dado al servicio esta iglesia. Se edificó en el mismo sitio donde estuvo la primera, que las religiosas habían levantado y que destruyó el terremoto de 2 febrero de 1736. La Madre Mariana murió en 1795.

LA ERMITA: Esta venerable iglesia, es la más antigua de las que hay en la ciudad. Fue construida en virtud de una disposición testamentaria de Dn. Pedro de Velasco y Zúñiga en el año de 1617, en el mismo lugar donde había existido una rústica de paja dedicada a Santa Catalina y Santa Bárbara, de cuya Cofradía era síndico Dn. Pedro, que debió de ser fabricada por los conquistadores en aquellos días en que se edificó, en el lado sur de la plaza principal, el primer templo que hubo aquí: donde se alza la catedral. Por ser de reducidas proporciones pudo resistir los terremotos ocurridos entre 1736 y 1906.

SAN AGUSTIN: Esta Iglesia perteneció a los padres Agustinos que fundaron aquí su convento a fines del segundo tercio del siglo XVI. Fue dispuesta en construcción por el Ilmo. Sr. Fray Agustín de La Coruña, de la orden de los ermitaños Agustinos, en 1578. Esta primera iglesia se cayó, como las demás, con el terremoto de 1736. Se reedificó con un legado de Dn.Jacinto de Mosquera Figueroa y Silva, con diez mil pesos que al efecto dio la Marquesa de San Miguel de la Vega y otro importante donativo del Prbo.Dn. José Beltrán de Caicedo.

SAN FRANCISCO: "Es el testimonio barroco más valioso de lo que fue el territorio de la actual República de Colombia."
Respecto a las fechas de construcción e inauguración existen diferentes datos presentados por los historiadores de esta ciudad. Es así como en el libro "Muros de Bronce" del Doctor Diego Castrillón Arboleda se lee: "Es un proyecto del Arquitecto español Antonio García, construido entre 1715 y 1818.."; el Doctor Jaime Vejarano Varona en su libro "Popayán Relicario de Colombia" manifiesta: "Los arquitectos españoles dieron comienzo a su construcción en julio de 1775, junto a la vieja casona conventual fundada por el padre Fray Jodocco Riquer, fundador de las órdenes franciscanas de América, entre 1568 y 1570. Su construcción duró 20 años."; en su libro "Guía de la Ciudad de Popayán (Histórico - Turística)" del Doctor José María Arboleda Llorente se lee que "En 1795 se inauguró este suntuoso templo."

SAN JOSE : Antes de ser fundado el Seminario por la Compañía de Jesús, en el año de 1642, los sacerdotes Vicente Imperial y Gabriel Arcola levantaron un humilde templo en el sitio actual. En 1702 se encargó al hermano Simón Schenherr preparar unos planos para hacer un templo, conforme a los lineamientos barrocos acostumbrados por la Compañía para sus construcciones en Latinoamérica. Con recursos propios y de la Marquesa de San Miguel de la Vega dieron comienzo al templo actual, por lo que lleva el nombre de la compañía.

SANTO DOMINGO:La primera iglesia de Santo Domingo, fundada en 1588, subsistió hasta el terremoto del 2 de febrero de 1736 que la destruyó totalmente. La reedificación fue concluida en 1741. La levantaron miembros de la familia Arboleda y el Deán Dn. Mateo de Castrillón Bernaldo de Quirós, que costeó la nave de la epístola. Aquellos eran descendientes directos de Francisco de Arboleda Salazar, quien con su hermano el Pbro. Dn.Pedro, habían construido la primera. La actual ostenta un hermoso portalón en piedra, de estilo rococó, que junto con su pila fueron tallados antes de 1754.

Leyendas y Mitos de Popayán

-El Guando: en Popayán a los niños les decían que el nombre del barrio de “Pandiguando”, que queda cerca al cementerio, se llama así porque el nombre del barrio es un apócope de “Por donde anda el guando”, éste es un individuo sin cabeza al que veían de noche por esos terrenos rurales, antes de la urbanización a finales de los años 50.Por otra parte, el mismo individuo sin cabeza, ya no laico sino monje, se convierte en la leyenda del Hotel “Monasterio”, pero nada se oyó de él cuando ese inmueble era edificio del Departamento; allí estaban originalmente y en desorden, los papeles que Don José María Arboleda Llorente ordenó por años, los clasificó y preservó para fundar el hoy internacionalmente célebre Archivo histórico de Popayán.
Volviendo al cementerio –al de Popayán y a cualquier otro- se repiten por todas partes historias al parecer creadas para alejar a los jóvenes de la bebida y de la costumbre de deambular a altas horas de la noche por parajes solitarios: en ciudades y villas y en todos los idiomas se cuenta de un joven (de moto o caballo, según la época y el lugar) que levantó por los lados del cementerio a una chica agraciada; como ésta iba muy desabrigada, el motorista o jinete le prestó su chaqueta para al día siguiente volver a buscarla- más que todo con el propósito de convertirse en su amigo porque había quedado prendada de ella…Pero la señora de luto que abrió a la puerta en la casa donde la depositó la víspera, la madre o tía de la misteriosa chica, le informó que una dama como la que él describía si vivió allí pero hace tiempo..: desgraciada y prematuramente falleció, lo que ha sumido en interminable dolor a toda la familia…

-La Patasola: fue una mujer muy bella y deseada por los hombres, pero perversa, cruel e infiel. Cuando su esposo la encontró con otro hombre, le cortó una pierna con un hacha y mató al amante. Luego, la llevó al centro de la selva y allá la dejó abandonada para que muriera lentamente y así pagara por su infidelidad.

-El sombreron: Se trata de un personaje que vivió en épocas pretéritas en diferentes pueblos. Era un enigmático hombre que vestía de negro y se ponía un gran sombrero del mismo color, montaba un brioso caballo también negro que se confundía con la noche, no hablaba con nadie y a nadie le hacía daño; aparecía y desaparecía como por encanto.

-Ánima sola: Es una creencia que está todavía muy arraigada en la masa campesina. Su devoción data desde los primeros colonizadores. La representan como una mujer que padece tormentos en el purgatorio y recorre los caminos con las manos atadas con cadenas.

-El duende: esta leyenda se trata de un pequeño ser que usa un gran sombrero y se espanta cada ves que escucha algun intrumento musical, se dice tambien que se posa en los tejados a chillar y vive en el campo a este le gusta hacerle trenzas perfectas a los caballos y las jovenes monas o de ojos claros, su llanto se escucha como el de un bebe, y se dije que cuando se escucha el llanto lejos es porque esta cerca y si se escucha cerca es porque esta lejos.

Comidas Tipicas de Popayan

Los platos típicos de la ciudad de Popayán son un legado de la interacción cultural española e indígena, integrando componentes propios de la región y frutos traídos de España.

Popayán Cultural encontró que son muchas personas en la ciudad, que mediante la preparación de comida típica, obtienen los recursos para subsistir y muchos de ellos tienen años en este negocio, pues resulta atractivo a turistas y propios de Popayán.
Las toldas, casetas y restaurantes se toman los espacios de la ciudad, para brindar diversidad de platos que son el deleite de muchos, además de ser los centros de reunión de la familia y amigos que desean pasar un rato agradable.

Algunas de las comidas típicas son:
-empanadas de pipían

-tamales de pipan

-carantanta

-sancocho de gallina

-sopa de tortilla

-sopa de carantanta

-sopa de envueltos

-carne molida

-cucas

-manjar blanco

-aplanchados

-liberales

-cocadas

-rosquillas

-mantecadas

-plato de nochebuena o plato navideño, que por su contenido es el más completo de Colombia, compuesto por hojaldras, rosquillas, dulce blanco, manjarillo, dulce cortado, desamargados, entre otros.

Es así como ésta ciudad multifacética no tiene porque quejarse en lo que a comidas típicas se refiere, pues los lugares abundan y la gente seguirá visitando y disfrutando de las delicias que ofrece esta ciudad cultural.